Localizado en el vibrante corazón del mercado de la Merced, entre la casa natal de Picasso y el majestuoso teatro Cervantes.
Labadi es mucho más que un simple micro obrador; es un refugio de pasión y arte culinario donde nuestros panes de masa madre se elaboran artesanalmente ante los asombrados ojos de nuestros clientes.
Aquí, podrás descubrir la magia de nuestros icónicos dulces, inspirados en diversas culturas europeas, que son una auténtica experiencia sensorial y que solo podrás encontrar en nuestro querido establecimiento.
Tradición Labadi
Masa Madre al estilo Pain Au Levain francés
Nuestra inspiración nace de las tradiciones de la panadería de Europa Central. En Pastelería Labadi, creemos que el pan es el corazón de la familia. Utilizamos una masa madre integral que fermenta durante días, transformando el trigo en una textura única, rica y auténtica. Cada bocado es una invitación al sabor puro y a la paciencia del arte manual.
El placer de la pastelería bien hecha
En Labadi comprendemos lo importante que es disfrutar de un buen postre sin esa abrumadora sensación de dulzura. Por eso, nuestros productos están elaborados con la cantidad justa de azúcar, permitiéndote saborear cada uno de nuestros deliciosos sabores sin sentirte empachado.
Vuestros favoritos
Trenza de cacao y avellana
Brioche con crema pastelera artesana de avellana y cacao
Croissant de pistacho
Croissant relleno con crema pastelera elaborada con nuestra propia pasta de pistacho
Cinnamon Roll Malagueño
Cinnamon Roll relleno con una mezcla de mantequilla, canela y miel de caña malagueña
Tarta de almendra con frutos rojos
Frangipan relleno con nuestra mermelada de frutos rojos
Happy Customers
Este fue sin duda nuestro lugar favorito de nuestra semana – larga estancia en Málaga. La cafetería está un poco escondida dentro de un centro comercial, así que no es fácil de encontrar, pero vale la pena buscar.
Hornea pan fresco y pasteles en el sitio, y el café es simplemente excelente. Desayunaba allí todos los días, lo que me dio la oportunidad de probar una variedad de sándwiches y dulces, todo estaba siempre fresco y delicioso.
Un gran punto culminante es el menú sencillo basado en sabores tradicionales españoles. Recomiendo especialmente el bocadillo de focaccia con jamón serrano, rociado con aceite de oliva y a la parrilla, las galletas de mantequilla, y el croissant relleno de crema de pistacho hecho por el propietario.
No te pierdas este lugar, puede parecer sencillo, pero es muy acogedor y sirve comida verdaderamente excepcional. ¡Sin duda hará que su estancia en Málaga sea aún más agradable!
Aleksandra S
Javi y su esposa dirigen un acogedor café. Sus productos horneados son los mejores (nuestro favorito son las galletas de almendra, tan buenas con su mezcla especial de café. También hacen deliciosos bocadillosy tostadas. Ambos hablan inglés, así que no te preocupes, también son generosos con nosotros cuando estamos practicando nuestro español. Abren temprano de 7 am a 2 pm. No encontrarás muchos buenos cafés como este que están abiertos de martes a sábado tan temprano!
